纯牛奶算是碳水化合物吗

牛奶中含有碳水化合物，但含量较低，每100克牛奶中约含5克碳水化合物，主要以乳糖的形式存在。

碳水化合物是一大类有机化合物，是人体维持生命活动所必需的营养物质之一，根据化学结构和生理作用的不同，可分为单糖、双糖、寡糖和多糖。乳糖属于双糖，在人体内被分解为葡萄糖和半乳糖，有助于提供能量、调节肠道菌群等。

此外，牛奶中还含有脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是一种营养丰富的食品。建议选择正规厂家生产的纯牛奶，并合理搭配其他食物，以保证营养均衡。