炖牛肉搭配什么可以提高蛋白质含量

炖牛肉可以搭配一些高蛋白的食材来提高蛋白质含量，例如：

1、豆类：如黑豆、红豆、绿豆等，这些豆类含有丰富的植物蛋白质，可以和牛肉的动物蛋白质互补，提高蛋白质的吸收利用率。

2、蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，这些蛋类含有丰富的动物蛋白质，可以和牛肉的蛋白质相得益彰，提高菜肴的蛋白质含量。

3、坚果类：如杏仁、核桃、腰果等，这些坚果含有丰富的植物蛋白质和不饱和脂肪酸，可以为身体提供更多的营养。

需要注意的是，在搭配食材时，要考虑到食材的口感和味道，不要过于追求蛋白质含量而忽略了食物的味道和口感。