番薯是碳水吗

番薯是一种富含碳水化合物的食物。

番薯的主要成分是碳水化合物，其中大部分是淀粉，还包括纤维素等。此外，番薯还含有较多的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。

由于番薯中的碳水化合物含量较高，所以它可以作为主食来提供能量。同时，由于其含膳食纤维，可以增加饱腹感，有助于控制饮食摄入。但需要注意的是，适量食用番薯，过量摄入可能导致摄入过多的热量。