蘑菇是发物吗

蘑菇通常不被认为是发物。

发物是中医概念，指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。蘑菇是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养成分，但不具备刺激性，因此通常不被认为是发物。

然而，对于某些人来说，蘑菇可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等。因此，对于蘑菇过敏的人来说，蘑菇是一种发物。

需要注意的是，发物的概念并没有得到现代医学的认可，在西医上并不存在发物一说，食物是否会诱发疾病，因人而异，与食物的成分、个人体质等因素有关。