食用植物油会导致增肥吗

食用植物油本身不会导致增肥，但如果摄入量过多，就可能导致体重增加。

植物油是由不饱和脂肪酸和甘油组成的化合物，它们是人体必需的营养素。植物油含有高热量，每克可提供约9千卡热量。如果摄入的植物油超过了身体所需的能量，就会导致体重增加。

此外，许多加工食品和餐厅菜肴中含有大量的植物油，这些额外的热量也可能导致体重增加。

因此，为了保持健康的体重，应该适量摄入植物油，并尽量减少加工食品和高脂肪食品的摄入。