豇豆具有哪些营养功效与作用

豇豆是一种常见的食物，具有以下营养功效与作用：

1、富含维生素和矿物质：豇豆富含维生素C、以及钾、钙、铁、锌等矿物质，有益身体健康。

2、促进胃肠蠕动：豇豆中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。

总之，豇豆是一种营养丰富的蔬菜，具有多种营养功效和作用，适合大多数人群食用。但需要注意的是，豇豆中含有较多的纤维，应适量食用。