食用生菠萝蜜会引发中毒吗

食用生菠萝蜜一般不会引发中毒，但可能导致过敏反应和消化不适。

1、菠萝蜜中含有蛋白酶，可能会对人体的口腔、咽喉等黏膜组织产生刺激，引发过敏反应，如口腔黏膜发炎、瘙痒、肿胀等症状。

2、另一方面，菠萝蜜中的纤维较多，食用过量可能会增加肠胃的负担，引发消化不适，如腹胀、腹痛、腹泻等症状。

因此，建议在食用菠萝蜜时应适量，若有过敏史或消化系统疾病，需要特别注意。如果在食用后出现不适症状，应及时就医。