饱和脂肪酸的功效与作用是什么

饱和脂肪酸具有补充能量，御寒的功效，外用可养护皮肤。

饱和脂肪酸是指碳链中不含不饱和双键的脂肪酸，是构成脂质的主要基本成分。通常常见于牛、羊、猪等动物的脂肪中，部分也可见于植物中，如椰子油、可可油、棕榈油等。常见的饱和脂肪酸有月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、花生酸等。

饱和脂肪酸可以为人体补充所需的能量，转化为人体的脂肪细胞，可以阻止体温散发，抵御严寒。另外饱和脂肪酸外用可养护皮肤，保持皮肤滋润。

饱和脂肪酸是导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高的主要因素，可引起动脉管腔狭窄，增加患冠心病的风险。故进食饱和脂肪酸需要注意用量。