牛奶的温度有最高限制吗

牛奶的温度有最高限制。牛奶的温度过高会导致蛋白质变性和其他营养成分的损失，从而影响牛奶的质量和营养价值。

根据美国农业部的建议，牛奶的温度不应超过60℃（140°F）。在加热牛奶时，应该使用温和的温度，避免过度加热，以保持牛奶的质量和营养价值。

此外，牛奶的温度也有最低限制。如果牛奶的温度过低，可能会导致细菌滋生，引起食品安全问题。根据美国农业部的建议，牛奶的温度不应低于7℃（45°F）。在储存和运输牛奶时，应该确保牛奶的温度在这个范围内，以保持牛奶的质量和安全。