变色的蜂蜜还能食用吗

蜂蜜变色是否还能食用，取决于变色的原因和蜂蜜的存储条件。通常情况下，蜂蜜的颜色会因种类、储存时间和温度的变化而发生改变，这是正常的现象。但若蜂蜜变色是由于微生物污染导致的，那么应该避免食用。

1、种类、储存时间和温度的影响：蜂蜜的颜色会因种类、储存时间和温度的变化而发生改变，若无变质、异味等异常情况，一般不影响食用。

2、微生物污染的影响：若蜂蜜变色是由于微生物污染导致的，那么应该避免食用。例如，若蜂蜜在未开封的情况下发生变色，可能是微生物污染的结果。

建议购买和食用蜂蜜时，选择正规的厂家和商家，同时，注意储存蜂蜜方式，避免蜂蜜变质。