食用面食易引发过敏反应吗

面食是一种以面粉为主要原料的食物，在食用过程中，可能会引发过敏反应，尤其是对于一些对小麦、面粉或麸质过敏的人。

过敏反应是由于免疫系统对面粉中的蛋白质分子产生了误判，误认为是有害物质，从而产生的一系列免疫反应。对于一些人来说，食用面食可能会导致口腔肿胀、呼吸急促、皮肤瘙痒、呕吐、腹泻等过敏反应。

因此，如果您对面食过敏，应该避免食用。如果您不确定自己是否对面食过敏，可以咨询医生或过敏专家进行过敏原测试。