抽真空的煮熟食物可以保存多长时间

煮熟食物经过真空处理后，保存时间会相对较长，一般可以保存1-2周。然而，实际的保存时间还受到许多因素的影响，包括食物的类型、处理方式以及储存条件等。

1、食物类型：不同类型的食物，其保存时间会有所不同。例如，煮熟的肉类食品经真空包装后，冷藏保存的时间一般在1-2周，而煮熟的蔬菜类食品则会短一些。

2、处理方式：食物在经过真空处理前，需要彻底煮熟，并且在处理过程中要尽可能避免食物与细菌接触，以防止细菌的滋生。

3、储存条件：煮熟的真空食物需要在冷藏条件下保存，且应尽可能避免光照，以延长其保存时间。

最后，需要强调的是，尽管真空包装可以延长食物的保存时间，但并不能完全杀灭食物中的细菌和病毒，因此，食用前还需要再次加热处理。若在保存过程中出现异味、变色等异常现象，应立即停止食用。