生吃培根是真的吗

生吃培根是不建议的。由于培根是熏烤过的猪肉制品，虽然经过了一定的烹饪处理，但并没有达到完全煮熟的程度，仍有可能携带病菌或寄生虫。

因此，食用前还需要经过煎炒或烘烤等高温烹饪方式，以确保肉类彻底煮熟，避免食源性疾病的风险。同时，生吃培根可能会因为其中的亚硝酸盐、防腐剂等添加剂而对健康产生影响。

此外，培根的油脂含量较高，经过高温烹饪可以将部分油脂去除，减少脂肪的摄入。因此，为了保证食品安全和健康，建议不要生吃培根。