红皮鸡蛋和白皮鸡蛋有什么区别

问题描述：请问红皮鸡蛋和白皮鸡蛋有什么区别？

发布于2022-02-01・浏览2397次

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红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在营养成分上没有显著的区别。鸡蛋壳的颜色主要是由一种称为“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并不会影响鸡蛋的营养价值。

因此，无论是红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋，其营养成分都是相似的，都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。

如果是对鸡蛋过敏的患者，则禁止食用。高胆固醇，高血脂患者请遵医嘱适量食用。

提示：科普内容不作为诊疗依据，如有不适请及时就医。