淡菜哪些部位不能吃

淡菜的足丝、外壳和包裹的泥沙不能食用。

淡菜又被称为海虹、壳菜等，雅称“东海夫人”，属于贻贝科动物贻贝，淡菜中含有丰富的蛋白质，有“海中鸡蛋”的美称，其中含8种必需氨基酸为人体所必需，脂肪大多数为不饱和脂肪酸，此外还含有丰富的微量元素，营养价值高。

淡菜虽然营养价值较高，但是仅靠食物是无法治愈高血压等疾病的，也不能过量食用，应保证膳食均衡、充足和全面，具体的疾病应在医生指导下规范诊疗。