核桃的脂肪含量是多少

核桃的脂肪含量相对较高，每100克核桃仁中约含有60克脂肪。不过，核桃中的脂肪主要由不饱和脂肪酸构成，其中包括亚油酸、油酸和亚麻酸等，这些脂肪酸对于维持身体健康和预防心血管疾病等方面具有重要作用。

因此，适量食用核桃可以提供健康的脂肪酸，有助于保持身体健康。但是，由于核桃的热量也相对较高，因此需要注意摄入量，避免过量摄入导致肥胖或其他健康问题。