自制石榴酒会引起中毒吗

一般来说，自制石榴酒不会引起中毒，但可能存在食品安全风险和过量饮酒的健康问题。

自制石榴酒的过程中，如果操作不当，比如使用的石榴或设备不洁净，或者酿造、保存环境不合适，可能导致微生物污染，引发食物中毒。

此外，过量饮用石榴酒可能会引起酒精中毒，长期过量饮酒还可能引发肝脏疾病、心脏疾病等健康问题。

因此，建议在自制石榴酒时，要注意保持清洁卫生的酿造环境和工具，同时要适量饮用，避免酒精中毒。如果在饮用自制石榴酒后出现不适，应立即就医。