土豆和西红柿能同时食用吗

土豆和西红柿可以同时食用，但不建议大量食用发芽的土豆。

土豆和西红柿在一起食用不会产生毒素。土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，营养丰富。西红柿富含胡萝卜素、维生素C和其他营养物质。这两种蔬菜的搭配可以提供均衡的营养。

然而，如果土豆已经发芽或变绿，则其中含有一种叫做龙葵素的毒素。大量食用发芽或变绿的土豆可能导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此，建议选择新鲜的土豆，避免食用发芽或变绿的土豆。