蔬菜过夜有损健康吗

蔬菜过夜是否有损健康，取决于存储方式。

如果蔬菜被保存在冰箱中，过夜后仍然可以安全食用。因为冰箱的温度可以将细菌的生长繁殖减缓到最小程度。

然而，如果蔬菜没有被正确地存储，它们可能会受到细菌污染。细菌可以在室温下迅速繁殖，导致蔬菜变质。变质的蔬菜可能会散发出难闻的气味，表面出现黏滑的液体，或者变得软烂。

因此，建议将蔬菜存放在冰箱中，以确保其安全和质量。如果蔬菜已经变质，应该立即丢弃，以避免潜在的健康风险。