吃小麦胚芽会发胖吗

小麦胚芽是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及纤维素等营养成分，适量食用对身体有益。

然而，如果摄入过量的小麦胚芽，可能会导致体重增加。因为小麦胚芽中含有较高的热量和脂肪，如果摄入量超过了身体的需要量，就会导致能量过剩，进而转化成脂肪储存起来，导致体重增加。

因此，建议适量食用小麦胚芽，并注意饮食均衡，适当控制总热量摄入，以维持健康的体重。