鸡蛋储存久了还能吃吗

鸡蛋储存日期为15天左右，超过了会导致变质，同时可能伴有细菌的滋生，所以不建议吃放久的鸡蛋。

鸡蛋是日常中较为普遍的食物，其中含有较优质的蛋白质和磷脂，同时也含有人体所需氨基酸等营养物质，但是其本身存在一定的保质期，约为15天左右，当保质期过后，可能会引起一定的改变。

首先蛋壳里的营养物质会流失，同时鸡蛋黄也会变质；其次，可能会导致细菌滋生，产生毒素，有的会引起臭味，贸然服用可能会引起食物中毒，导致腹痛，腹泻等情况，所以不建议吃放久的鸡蛋。