乌鸡的嘌呤含量高吗

乌鸡的嘌呤含量相对较高。

嘌呤是一种有机化合物，存在于许多食物中，动物内脏、海鲜、豆类等食物中嘌呤含量较高，摄入过多嘌呤可能会导致尿酸水平升高，从而增加痛风等疾病的风险。乌鸡嘌呤含量相对较高，每100克生乌鸡肉所含嘌呤总量约为173毫克。

因此，建议在食用乌鸡时，控制摄入量，并均衡饮食，以全面摄入各类营养。对于痛风患者或者尿酸较高的人群，应在医生指导下调整饮食。