猪肝是发物吗

猪肝不属于发物。

发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。猪肝不具备这些特点，因此不是发物。

猪肝是指猪的肝脏，是一种常见的食材，含有丰富的营养物质，如维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12、铁、锌等，适当食用可以补充人体所需的营养，有助于维持身体健康。

但需注意，猪肝中胆固醇含量较高，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应适量食用。

此外，日常饮食应注意合理搭配、营养均衡，避免过量食用单一食物，以免引起不适。