咖啡影响铁的吸收吗

咖啡一般在一定程度上影响铁的吸收，贫血的人群应少喝或者避免饮用咖啡，以免对机体造成不良影响。

咖啡中含有糖类、脂肪、蛋白质、纤维素、单宁、水分、咖啡因等多种营养物质，适量饮用可以为机体补充所需的物质。

咖啡中含有一定量的多酚类物质，可以在体内与铁元素形成难以分解的盐类，从而影响机体对铁元素的吸收。因此饮用咖啡一定要适量。

需要注意的是，在日常生活中应尽量避免空腹饮用咖啡，以免造成肠胃不适的症状。