自酿米酒有没有危险

自酿米酒并无直接危险，但需要注意酿造过程中的卫生条件、食品安全、酒精度数和适量饮用。

1、卫生条件：酿酒过程中，工具和酿酒的环境要保持清洁，以防止有害菌的污染，这可能会导致酿出的米酒品质差，甚至可能对健康造成影响。

2、食品安全：酿造米酒需要添加酵母，应选择经过食品安全认证的酵母，避免使用质量不合格的酵母，因为这可能会导致酿出的酒质量下降，甚至可能对健康产生影响。

3、酒精度数：自酿米酒的酒精度数需要控制在合理范围内，过高的酒精度数可能会对肝脏等器官产生损害。

4、适量饮用：酒精是有害的，过量饮用可能会导致酒精中毒，严重时可能危及生命。因此，饮用自酿米酒应控制在适量范围内。

如果你对自酿米酒的酿造过程不熟悉，建议向专业人士寻求帮助，以确保酿酒过程的安全和酒的品质。