断食多少小时后开始分解脂肪

一般来说，人体在断食12～14小时后开始分解脂肪。

当人体长时间没有进食，胰岛素水平会下降，此时，身体会从肝脏和肌肉中分解储存的糖原供能。当糖原消耗完毕后，身体为了维持基础代谢，会开始分解脂肪，此过程通常在断食12～14小时后开始。

这一过程中，脂肪被分解为脂肪酸，进一步转化为酮体供给大脑和肌肉等器官使用。但长时间的断食或者低碳水化合物饮食可能会导致酮症，出现头痛、疲劳、恶心等症状，严重时甚至可能会危及生命。

虽然断食可以短期内促使身体分解脂肪，但长期断食可能导致身体陷入“饥饿模式”，新陈代谢降低，一旦恢复正常饮食，很可能会反弹。因此，如果希望通过断食减肥，应在专业医生或营养师的指导下进行，避免对身体造成损害。如有不适，请及时就医。