胃萎缩能食用银杏吗

胃萎缩患者可以适量食用银杏，但不建议一次性食用过多或长期大量食用。

胃萎缩是一种胃黏膜的病理改变，通常与幽门螺杆菌感染、胆汁反流、药物等因素有关。银杏是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对人体健康有益。

然而，银杏中含有氰化物和银杏酸等物质，过量食用可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。对于胃萎缩患者，由于其消化功能减弱，更容易出现上述不适症状。

因此，建议胃萎缩患者适量食用银杏，避免一次性食用过多或长期大量食用。同时，还应注意饮食均衡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以减轻胃部负担。