蒸蛋好消化吗

蒸蛋是一种相对易消化的食物。蛋黄和蛋白经过蒸煮后，蛋白质结构发生改变，与原始的液态状态相比，更易于人体消化和吸收。同时，与煎、炒等烹饪方法相比，蒸蛋的油脂含量较低，更适合消化不良或肠道功能较弱的人群食用。

但需要注意的是，每个人的消化能力不同，因此也会有个体差异。对于消化功能正常的人，蒸蛋的消化吸收效果很好；但对于某些消化功能较弱的人，过量食用可能会对肠胃造成一定负担。建议根据个人情况适当食用。