食用土豆对脾胃有益吗

食用土豆于脾胃有益，但应注意适量。

中医认为，土豆味甘、性平，归属于脾经、胃经及大肠经，具有补脾益气、和胃调中的功效，适宜脾胃虚弱、气短乏力者食用，于脾胃有益。

土豆虽然于脾胃有益，但在食用时需要注意用量，避免一次性食用过多，以免影响脾胃运化功能，导致腹痛、腹胀、腹泻等不适症状出现。

另外，发芽或变绿的土豆不可食用，可能会引起中毒，对土豆过敏者也不宜食用。