大豆水的功效

大豆水作为食物不具备功效，但具有一定的营养价值可以补充营养。

大豆主要富含蛋白质，其营养成分非常丰富，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素B₁、维生素B₂等人体必需的营养物质，都高于部分谷类和薯类食物，它是一种理想的优质植物蛋白食物。

大豆水通常是用大豆煮水制作而成，其中固体大豆溶解的营养成分十分有限，因此大豆水中的营养成分也有限，也不具备药物治疗疾病的功效。

饮食生活中需要合理饮食，食用新鲜的食物有助于健康。