茶叶泡久了有危害吗
问题描述:请问茶叶泡久了有危害吗?
发布于2022-03-07・浏览2418次
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茶叶泡久了可能会降低营养,滋生有害微生物,建议随泡随饮比较好。
从营养的角度来看,茶叶泡久了之后,茶中的维生素C已丧失,茶多酚也已经氧化。
从卫生的角度来看,茶汤暴露在空气中易被微生物污染,且茶叶泡久了可能因为茶叶中的碳水化合物与蛋白质可助微生物生长,如细菌、真菌等,微生物生长增多。
同时微生物生长过程中可能会产生有毒物质,微生物增多和产生的有毒物质达一定量时会对人体健康造成伤害。
所以一般情况下还是建议茶叶泡后尽快饮用,不要放置太久。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。