超过五小时的死鲫鱼还能食用吗

不建议食用死亡超过五小时的鲫鱼。

鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素和维生素等营养物质，对人体健康有益。但是，死亡后的鲫鱼随着时间的推移，其体内的细菌会大量繁殖，导致鲫鱼变质，可能会产生毒素和异味，对人体健康造成危害。

因此，为了确保食品安全，建议食用新鲜的鲫鱼，死亡超过五小时的鲫鱼应该丢弃，不宜食用。