硒对人体健康的作用是什么

硒对人体健康的作用主要包括抗氧化、维持免疫功能正常、保护心血管和心肌等。

首先，硒是多种酶的重要组成部分，能够消除人体内的自由基，保护细胞膜，防止DNA和细胞受到破坏，从而起到抗氧化的作用。

其次，硒参与免疫反应，可以增强免疫细胞的活力，促进淋巴细胞产生抗体，增强机体的抗病能力。

最后，硒对人体的心肌细胞具有保护的作用，可以降低心血管病的发病概率。如果人体内的硒缺乏，会导致心肌纤维坏死、心肌小动脉和毛细血管损伤。

但是，摄入过量的硒也可能会对人体造成伤害。因此，人们在日常饮食中应保证适量摄入硒，避免过量或缺乏。