炒鸡肉的营养价值是什么

炒鸡肉是一道常见的家常菜，其营养价值如下：

1、蛋白质：鸡肉是优质蛋白质的来源，有助于维持肌肉和骨骼健康。

2、脂肪：鸡肉中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，对心血管健康有益。

3、维生素：鸡肉中含有丰富的维生素B6、烟酸、叶酸、维生素A、维生素D等，这些维生素对人体正常生理功能的维持起着重要作用。

4、矿物质：鸡肉富含矿物质，如铁、锌、硒等，这些矿物质对人体的免疫系统、神经系统、骨骼发育等方面都有重要作用。

总的来说，炒鸡肉是一种营养丰富的食品，但需注意烹饪方式，避免加入过多的油和盐，以保持其营养价值。