为什么鹅蛋不能炒着吃

鹅蛋可以炒着吃，但一般来说，人们更倾向于煮、煎或蒸。这是因为鹅蛋的腥味比鸡蛋重，炒鹅蛋容易让腥味更加明显，影响口感。

鹅蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。如果想吃炒鹅蛋，建议选择新鲜的鹅蛋，并在炒之前用料酒、盐等调料腌制一段时间，以减轻腥味。

另外，炒鹅蛋的火候要适中，避免炒得过熟或不熟，影响口感和营养价值。如有疑问，可咨询医师或营养师。