有什么病不能吃竹笋

一般对竹笋过敏的人群不能吃竹笋，严重肠胃疾病的患者在急性期也不建议吃竹笋。

竹笋的可食用部分是初生、嫩肥的芽或鞭，口感清脆爽口，受到非常多人的喜爱。竹笋中含有丰富的蛋白质（2.6g/100g）、粗纤维（1.8g/100g）、维生素C（5mg/100g）等营养物质，此外还有多种氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素等。适量的食用对身体有一定的好处。

竹笋大部分人都是可以食用的，其中的纤维素可以促进胃肠蠕动，帮助消化。但对竹笋过敏的人不宜食用，以免出现严重的过敏反应。

此外，严重肠胃疾病在急性期应采取流食或半流食为主，则不建议此时使用竹笋。