牛蛙能生吃吗

牛蛙不能生吃。生吃牛蛙存在以下可能的危险：

1、寄生虫感染：生吃牛蛙可能会感染肠道寄生虫，如绦虫、吸虫等。这些寄生虫感染会导致消化道症状、营养吸收不良以及其他并发症。

2、细菌感染：生吃牛蛙容易感染沙门菌、大肠杆菌等细菌，这些细菌感染能引起食物中毒，症状包括腹泻、呕吐、发热等。

3、毒素中毒：牛蛙的皮肤及内脏中可能含有毒素，如果破损后与肉质接触而被人摄入容易引发中毒。

为了健康和安全，需要将牛蛙加热至全熟再食用。如有不适，请及时就医。