隔夜的煎鱼适宜食用吗

隔夜的煎鱼如果保存得当，没有变质是可以食用的，但是出于健康和安全方面的考虑，建议尽量避免食用隔夜的煎鱼。

食物在常温下保存时间过长容易滋生细菌，导致变质，食用后可能会引起胃肠不适。煎鱼是经过高温煎炸的，在保存不当的情况下更容易变质，而且隔夜后口感也会变差。

因此，为了保证食品安全和口感，建议尽量食用新鲜的食物，隔夜的煎鱼或其他食物最好不要食用。如果实在要保存，应该密封冷藏或冷冻保存，食用前要充分加热。

需要注意的是，如果隔夜的煎鱼出现异味、发霉或质地改变等情况，应该立即丢弃，不可食用。