蜂蜜冷冻后仍能食用吗

蜂蜜冷冻后仍可以食用，但前提是蜂蜜没有变质。

蜂蜜的保存温度与其形态有关，液态蜜的水分含量高，在低温下容易结晶，而结晶的蜂蜜在口感和营养成分上与液态蜜略有不同，但其主要成分仍是葡萄糖和果糖，不会对健康造成影响，可以放心食用。

需要注意的是，如果蜂蜜保存不当，出现了发酵、变质的情况，即使冷冻后也不建议食用，以免引起身体不适。