肥胖者应该食用哪些食物

肥胖者应该选择低热量、高纤维、富含蛋白质和健康脂肪的食物，例如：

1、蔬菜和水果：这些食物富含纤维、维生素和矿物质，且热量较低，例如芹菜、西兰花、胡萝卜、苹果、柑橘类等。

2、瘦肉和鱼类：这些食物富含蛋白质和健康脂肪，例如鸡胸肉、火鸡肉、瘦牛肉、鲑鱼、金枪鱼等。

3、全谷物：这些食物富含纤维和营养素，例如燕麦、糙米、全麦面包等。

4、坚果和种子：这些食物富含健康脂肪、蛋白质和纤维，例如杏仁、核桃、芝麻等。

5、低脂奶制品：这些食物富含蛋白质和钙，例如低脂酸奶、脱脂牛奶等。

此外，建议肥胖者减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，例如炸鸡、汉堡、薯片、糖果等，并适当增加运动量，以达到健康减重的目的。