60岁以上的老人应该吃些什么

60岁以上的老人应该保持健康的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜水果，适量摄入蛋白质，减少油腻和高盐食物的摄入。具体来说，可以参考以下几点：

1、增加蔬菜和水果的摄入量，尤其是深色蔬菜，如菠菜、甘蓝等，以及富含维生素C的水果，如柑橘类、猕猴桃等。

2、适量摄入蛋白质，选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白，避免过多摄入高脂肪、高胆固醇的肉类。

3、增加全谷物的摄入量，如燕麦、全麦面包、糙米等，这些食物富含膳食纤维，有助于保持肠道健康。

4、减少油腻和高盐食物的摄入，如油炸食品、腌制食品等，这些食物会增加患心血管疾病和癌症的风险。

5、保证充足的水分摄入，避免脱水。

6、可以适量补充一些营养素，如维生素D、钙、维生素B12等，但最好在医生的指导下进行。

总之，60岁以上的老人应该注意饮食均衡，适量摄入各种营养素，同时也要根据自己的身体状况和医生的建议进行调整。