吃胡椒有什么好处和害处

吃胡椒的好处是可以为人体提供碳水化合物等营养物质，但是胡椒对胃肠道有一定的刺激，胃肠功能较弱的人群需要适当减少摄入量。

胡椒是一种营养较为丰富的调味料，以白胡椒为例，每100克白胡椒含296大卡热量，其中碳水化合物68.6克，蛋白质10.4克，脂肪2.1克，膳食纤维26.2克，钾73毫克，钙293毫克，维生素C21毫克，铁14.3毫克。

由此可见，胡椒含有较多的碳水化合物，膳食纤维，可以提供热量，促进肠道蠕动，同时其钙、铁含量均较高，可以提供较多的矿物质。适量摄入胡椒还有助于提高人的胃口，增加食欲。

但是过多摄入，胡椒中的一些刺激成分容易刺激胃肠道，导致胃部不适，同时部分人并不喜爱吃胡椒，可能会引起食欲下降等情况。

所以建议不同人群根据自己的情况适当食用胡椒即可。