鸡头重金属超标是真的吗

“鸡头重金属超标”这种说法缺乏科学依据。

鸡头即鸡的头部，鸡食用食物后，食物中的有毒物质均需通过肾脏、肝脏代谢、排泄，并不会堆积在头部，经过正常检疫流程进入市场的无病鸡的鸡头不存在所谓“重金属超标”的说法。

鸡头包括鸡眼、鸡舌、鸡脑等部分，其中鸡脑含有较多胆固醇，可能不利于高胆固醇血症、高血压、糖尿病等疾病患者的病情控制，但身体健康的人适量食用鸡头不会对自身造成明确危害。

建议患者至正规医院营养科等相关科室详细咨询，勿轻易听信谣言。