吃一个蛋黄合适吗

一般情况下，每天吃一个蛋黄是可以的。但需要注意的是，蛋黄的摄入量应根据个人的饮食情况、年龄、健康状况等因素进行合理调整。

蛋黄是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。但是，蛋黄中也含有较高的胆固醇，因此对于一些患有高胆固醇血症、高血压、冠心病等疾病的人群，需要适量控制蛋黄的摄入量。

对于健康人群来说，每天吃一个蛋黄是可以的，但建议不要过多食用，以免增加患心血管疾病的风险。另外，在日常饮食中，应注意饮食均衡，适量摄入蛋清、肉类、鱼类、豆类等其他富含蛋白质的食物，以保证身体健康。