生姜表面出现霉点还能食用吗

生姜表面出现霉点后不建议食用。

生姜是一种常见的食材，其表面出现霉点，说明已经受到了霉菌的污染，此时食用可能会对身体健康造成危害。

霉菌污染后的生姜可能会产生一些有害的毒素，这些毒素可能会在食用时被摄入体内，引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

因此，为了自身的健康安全，建议不要食用表面出现霉点的生姜。在储存生姜时，可以将其放在干燥、通风的地方，避免受到污染。