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铁的摄入时间不同会影响其吸收吗

问题描述:请问铁的摄入时间不同会影响其吸收吗?
发布于2022-03-11・浏览2913次

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是的,铁的摄入时间不同会影响其吸收。通常情况下,铁的吸收效果在餐后最好,因为此时胃酸分泌增加,有助于铁的溶解和吸收。

铁的吸收部位主要在十二指肠和空肠上段。铁的吸收速度与饮食中铁的存在形式有关,动物食品中的铁的吸收率一般高于植物食品中的铁。同时,维生素C、某些氨基酸和还原物质等因素可以促进铁的吸收,而植酸、草酸、磷酸盐、碳酸盐和过多的膳食纤维等因素则会妨碍铁的吸收。

因此,为了更好地吸收铁,建议在餐后或随餐服用铁剂,同时避免与抑制铁吸收的食物同时摄入。此外,对于需要补充铁剂的人群,应在医生指导下进行,避免过量摄入导致中毒。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。