小青菜炒鸡蛋的营养含量如何

小青菜炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，其营养价值较高，含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质等营养成分。

小青菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，尤其是维生素C、维生素K、钙、钾等营养素含量较高。鸡蛋则是一种优质的蛋白质来源，还含有维生素D、维生素A、B族维生素、矿物质等营养成分。

小青菜炒鸡蛋将两种营养丰富的食材搭配在一起，可以提供人体所需的多种营养素，有助于维持身体健康。