洗后发白的草莓还能食用吗

洗后发白的草莓不一定能食用，需要根据具体情况来判断。

草莓表面的“白霜”其实是一种自然形成的蜡质，对草莓有一定的保护作用，同时也可以防止草莓的水分流失，保持其新鲜度。在清洗草莓时，草莓表面的蜡质可能会被去除，导致草莓表面发白。这种情况下，草莓仍然是可以食用的，只是口感可能会略有不同。

然而，如果草莓表面的“白霜”是由细菌、霉菌等病原体引起的，那么这些草莓就不能食用了，否则可能会引起食物中毒等健康问题。在这种情况下，草莓表面可能会出现一些异常变化，如软烂、变色、异味等。

因此，在食用草莓前，应该先检查草莓的外观和气味，确保它们没有任何异常变化。同时，应该彻底清洗草莓，去除表面的细菌和杂质，以保证食用安全。