荞麦和高粱哪个更能降血糖

荞麦和高粱都不能直接降低血糖，但它们都可以作为糖尿病患者的健康饮食选择。

荞麦和高粱都是低血糖指数（GI）的食物，这意味着它们不会导致血糖水平急剧上升。此外，荞麦和高粱都富含膳食纤维，有助于减缓碳水化合物的消化和吸收，从而有助于控制血糖水平。

然而，需要注意的是，饮食不能代替药物治疗，如果您患有糖尿病，建议您在医生的指导下进行饮食和药物治疗。