羊肉过度膨胀可以食用吗

羊肉过度膨胀通常是不适合食用的。

羊肉过度膨胀可能是由于细菌感染或者其他微生物污染导致的，这些微生物会在肉中产生气体，导致肉膨胀。食用此类食物可能引发食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。同时，食物中毒可能会严重影响人体健康，甚至威胁生命安全。

因此，在食用羊肉前，应确保肉质鲜嫩、颜色正常、无异味，避免食用已经腐烂、变色或者膨胀的肉类。在烹饪过程中，也应保证充分烹煮。若对食品安全有疑问，应寻求专业人士的指导。